Champagne Deutz Cuvée William Deutz 2007 Brut 75Cl - Coffret

On découvre au nez, une cuvée très expressive, qui offre tout d’abord de beaux arômes de pêche de vigne, de coing, d’abricot et de mirabelle. Après quelques secondes de réchauffement, ce sont de fines notes de miel et d’amande qui viennent soutenir ce premier nez.A la dégustation, la cuvée William Deutz 2007 exprime toute la noblesse de son terroir. C’est un champagne droit et pur qui offre un superbe équilibre entre fraîcheur, pureté et complexité. Après une attaque franche et nette, le vin exprime une intense minéralité. De très beaux et onctueux arômes de fruits jaunes et blancs, et une touche de gingembre tapissent le palais.La finale, gourmande et distinguée se prolonge sur une fine note iodée, typique des coteaux desquels ce vin est issu.La maison Deutz a été créée en 1838 à Ay, par deux émigrants prussiens William Deutz et Peirre-Hubert Geldermann. Ils développent le domaine en achetant des vignes de grande qualité. Ils sont originaires de Aix-la-Chapelle où ils exercent le métier de négociant en vin. L'origine franco-allemande de l'association a mis à profit la recherche de l'excellence française et la rigueur technique germanique. Lorsqu'ils décident la création et le développement international de leurs vignes champenoises, ils portent déjà en eux la valeur de la qualité de leur champagne qui est de mêler la technique et l'expertise à la passion de la production de la vigne. Une valeur forte à laquelle même les desc